Арбуз: польза и вред

Арбуз – с дет­ства все­ми зна­ко­мое, излюб­лен­ное лаком­ство. Инте­рес­но то, что арбуз — это яго­да и отно­сит­ся к семей­ству тык­вен­ных. О его каче­ствах было извест­но с дав­них вре­мен. Очень ценил­ся поло­са­тый плод, сво­ей полез­но­стью, в Китае. Китай­цы даже празд­но­ва­ли «День арбу­за». В Рос­сии эта вкус­ная яго­да появи­лась в сем­на­дца­том веке и ста­ла попу­ляр­на как десерт и как полез­ная для организма.

Что нужно учитывать при выборе арбуза?

Иде­аль­ное вре­мя для покуп­ки поло­са­той яго­ды — это август и сен­тябрь. Арбуз жела­тель­но при­об­ре­тать в мага­зи­нах и спе­ци­аль­ных тор­го­вых точ­ках. Нуж­но обхо­дить сто­ро­ной овощ­ные раз­ва­лы. Важ­но знать, что в Рос­сии вос­пре­ще­на при­до­рож­ная тор­гов­ля эти­ми ягодами.

Бах­че­вые куль­ту­ры очень быст­ро вби­ра­ет в себя вре­до­нос­ные веще­ства и выхло­пы авто­мо­би­лей. По пра­ви­лам тор­гов­ли, пло­ды долж­ны нахо­дить­ся в спе­ци­аль­ных лот­ках, под наве­сом, в раз­ре­шен­ном для про­да­жи месте.

Как узнать, поспел арбуз или нет?

У зре­ло­го пло­да хво­стик дол­жен быть сухим. О том, спе­лый арбуз или нет, под­ска­жет цвет щеч­ки. У зре­ло­го пло­да щеч­ка жел­тая или оран­же­вая. У моло­до­го — белая. Кор­ка созрев­шей тык­ви­ны, как пра­ви­ло, жест­кая и бле­стя­щая. Если посту­чать по арбу­зу, звук будет лег­ким и звон­ким, что гово­рит о зре­ло­сти плода.

Признаки арбуза с нитратами

Нуж­но пом­нить о том, что арбуз впи­ты­ва­ет нит­ра­ты, поэто­му может нане­сти урон здо­ро­вью чело­ве­ка. Есть про­стой спо­соб опре­де­лить при­сут­ствие нит­ра­тов. Нуж­но поло­жить в воду лом­тик арбу­за. Если жид­кость ста­нет крас­ной или розо­вой — это пло­хой плод.

От мяко­ти пра­виль­ной яго­ды вода толь­ко помут­не­ет. О нали­чии вред­ных при­ме­сей в арбу­зе ука­зы­ва­ют еще несколь­ко при­зна­ков. Если содер­жи­мое на сре­зе зер­ни­стое — это «чистый» арбуз, его мож­но есть.

У пло­да, пере­корм­лен­но­го удоб­ре­ни­я­ми, мякоть глад­кая. У пло­да с нит­ра­та­ми волок­на жел­тые. Цвет содер­жи­мо­го – насы­щен­ный крас­ный с фио­ле­то­вым оттен­ком. Такая яго­да может вызвать серьез­ное отравление.

Польза полосатой ягоды

Арбуз богат мик­ро­эле­мен­та­ми и мине­ра­ла­ми. В хими­че­ский состав вхо­дят: вита­ми­ны А, С, Е, Н, вита­ми­ны груп­пы В, каль­ций, калий, маг­ний и мно­го дру­гих полез­ных веществ.Чрезвычайно целеб­ный этот плод тем, что обла­да­ет моче­гон­ным дей­стви­ем, очи­ща­ет орга­низм, пре­пят­ству­ет обра­зо­ва­нию кам­ней, реко­мен­до­ван при цисти­те.

Сок арбу­за спо­со­бен осво­бож­дать печень от ток­си­нов. Это надо учи­ты­вать при затяж­ных забо­ле­ва­ни­ях пече­ни и пище­вых отрав­ле­ни­ях. Поедать эту лако­мую яго­ду в боль­ших коли­че­ствах реко­мен­ду­ет­ся после лече­ния антибиотиками.

Очень поле­зен арбуз буду­щим и кор­мя­щим мамам. Содер­жа­щий­ся в тык­вине вита­мин В9 бла­го­при­ят­но вли­я­ет на внут­ри­утроб­ное раз­ви­тие малы­ша, улуч­ша­ет лак­та­цию у мамы. Желе­зо помо­га­ет предот­вра­тить ане­мию, кото­рая часто слу­ча­ет­ся у кор­мя­щих мате­рей. Но в поеда­нии арбу­за сле­ду­ет знать меру.

Упо­треб­ле­ние в пищу этой вкус­ной яго­ды повы­ша­ет сопро­тив­ля­е­мость орга­низ­ма. А так­же тык­ви­на реко­мен­ду­ет­ся для про­фи­лак­ти­ки онко­ло­ги­че­ских заболеваний.

Жела­ю­щим поху­деть — арбуз в помощь! Бла­го­да­ря низ­кой кало­рий­но­сти, этой чудо-яго­дой мож­но лако­мить­ся, не опа­са­ясь за свою фигу­ру. К тому же упо­треб­ле­ние тык­ви­ны спо­соб­ству­ет очи­ще­нию орга­низ­ма и избав­ле­нию от лиш­них килограммов.

Арбуз — иде­аль­ное сред­ство от пло­хо­го настро­е­ния. Доста­точ­но одно­го-двух лом­ти­ков это­го поло­са­то­го пло­да и от ханд­ры не оста­нет­ся следа.

Но в арбу­зе полез­но не толь­ко соч­ное содер­жи­мое. В коре нахо­дят­ся те же целеб­ные веще­ства, что и в мяко­ти, но в боль­шем коли­че­стве. Арбуз­ное семя — эффек­тив­ное сред­ство про­тив паразитов.

В сезон арбу­зов милые дамы могут орга­ни­зо­вать для себя домаш­ний SPA-салон. Суще­ству­ет мно­го рецеп­тов кос­ме­ти­че­ских средств, в состав кото­рых вхо­дит сок или мякоть тык­ви­ны. Арбуз­ные мас­ки эффек­тив­но очи­ща­ют, увлаж­ня­ют и омо­ла­жи­ва­ют кожу лица. Эта чудо-яго­да настоль­ко уни­вер­саль­на, что ее мож­но исполь­зо­вать для ухо­да за волосами.

Противопоказания

К сожа­ле­нию, не всем раз­ре­ше­но насла­дить­ся соч­ной яго­дой. Этот спе­лый, вкус­ный, полез­ный плод запрещен:

1. Гид­ро­не­фро­зе.
2. Пие­ло­не­фри­те.
3. Пан­кре­а­ти­те.
4. Забо­ле­ва­ни­ях желу­доч­но-кишеч­но­го трак­та и метеоризме.
5. При нали­чии в орга­низ­ме кам­ней боль­ших размеров.
6. Аллер­гии.
7. Сахар­ном диабете.

Теперь извест­но, чем арбуз полез орга­низ­му и чем вре­ден. Глав­ное, пра­виль­но выби­рать тык­ви­ну. Упо­треб­лять в пищу, учи­ты­вая реко­мен­да­ции и про­ти­во­по­ка­за­ния. И тогда это арбуз­ное лаком­ство при­не­сет удо­воль­ствие и боль­шую поль­зу здоровью.