Торговое холодильное оборудование — нюансы выбора

Пра­виль­но обо­ру­до­ван­ный про­дук­то­вый мага­зин предо­ста­вит поку­па­те­лям и сотруд­ни­кам удоб­ный доступ к про­дук­там, поз­во­лит их эсте­тич­но пред­ста­вить и, преж­де все­го, гаран­ти­ру­ет опти­маль­ные усло­вия для хра­не­ния про­дук­тов. Клю­че­вую роль игра­ют совре­мен­ные холо­диль­ные устрой­ства — при­лав­ки, холо­диль­ные пол­ки и моро­зиль­ные каме­ры. Имен­но бла­го­да­ря им про­дав­цы все­гда могут пред­ло­жить све­жее мясо, молоч­ные про­дук­ты и мяс­ное ассор­ти. Выбрать про­мыш­лен­ное и тор­го­вое холо­диль­ное обо­ру­до­ва­ние вы може­те на сай­те https://www.cebep.ru/

Но осна­стить холо­диль­ным обо­ру­до­ва­ни­ем даже неболь­шой мага­зин может быть про­бле­ма­тич­но. На что обра­щать вни­ма­ние при покуп­ке тако­го оборудования?

Холодильный стеллаж или холодильный прилавок?

Холо­диль­ный стел­лаж обыч­но исполь­зу­ет­ся в мага­зи­нах само­об­слу­жи­ва­ния. Он не зани­ма­ет мно­го места и поз­во­ля­ет раз­ме­щать про­дук­ты пита­ния вер­ти­каль­но. Вы може­те удоб­но раз­ме­стить на пол­ках фасо­ван­ное мясо, сыры, йогур­ты, про­дук­ты в кар­тон­ных короб­ках, бутыл­ках и наре­зан­ные куби­ка­ми продукты.

Как в мест­ной кон­ди­тер­ской, так и в боль­шом супер­мар­ке­те на кон­ди­тер­ских при­лав­ках пред­став­ле­ны гото­вые десер­ты и тор­ты. На рын­ке пред­став­ле­ны совре­мен­ные холо­диль­ные при­лав­ки, обо­ру­до­ван­ные про­стым зака­лен­ным стек­лом, систе­му осве­ще­ния для выстав­лен­ных това­ров, внеш­нее или внут­рен­нее охла­жде­ние, функ­ции авто­ма­ти­че­ско­го раз­мо­ра­жи­ва­ния и ряд допол­ни­тель­ных аксес­су­а­ров (вклю­чая кас­ка­ды, слай­се­ры, пол­ки для обер­точ­ной бумаги).

Холодильные шкафы

В холо­диль­ной вит­рине с двер­ца­ми из зака­лен­но­го стек­ла мы выстав­ля­ем мно­го видов упа­ко­ван­ных про­дук­тов — молоч­ные про­дук­ты, мяс­ное ассор­ти, напит­ки, тор­ты, холод­ные закус­ки и десер­ты. Холо­диль­ные шка­фы мож­но встре­тить в обо­ру­до­ва­нии мага­зи­нов, под­соб­ных поме­ще­ний и ресто­ра­нов. Отдель­но­го вни­ма­ния заслу­жи­ва­ют шка­фы для мяса, мяс­но­го ассор­ти и сыра. Охла­жда­ю­щие устрой­ства это­го типа спо­соб­ству­ют созре­ва­нию говя­ди­ны, саля­ми, голу­бых сыров и т. д. Бла­го­да­ря охла­жда­е­мым шка­фам вы може­те без­опас­но хра­нить десер­ты, тор­ты, све­жие сала­ты, ово­щи и фрукты.

На что еще следует обратить внимание при покупке холодильного оборудования?

• Вни­ма­тель­но про­верь­те тех­ни­че­ские пара­мет­ры устройства,
• про­верь­те соот­вет­ствие раз­ме­ра и эсте­ти­ки мебе­ли инте­рье­ру мага­зи­на или ресто­ра­на — при­ла­вок с охла­жда­ю­щей каме­рой хоро­шо подой­дет на неболь­шой площади,
• выбе­ри­те систе­му охла­жде­ния, под­хо­дя­щую для продукта
• купи­те совре­мен­ную тех­ни­ку и аксес­су­а­ры, такие как слай­се­ры, ваку­ум­ные упа­ков­щи­ки и т. д.

Резюме

Одним из клю­че­вых кри­те­ри­ев выбо­ра холо­диль­ной мебе­ли явля­ет­ся эффек­тив­ность, а так­же адап­та­ция к спо­со­бу про­даж (сер­вис / само­об­слу­жи­ва­ние). Так­же важ­ны эсте­ти­че­ские каче­ства охла­жда­ю­щих устройств. В насто­я­щее вре­мя боль­шой попу­ляр­но­стью поль­зу­ет­ся энер­го­сбе­ре­га­ю­щая мебель со све­то­ди­од­ной под­свет­кой, име­ю­щая мини­ма­ли­стич­ный и совре­мен­ный дизайн, поз­во­ля­ю­щий пра­виль­но раз­ме­стить продукцию.