«Ашан»: съесть мясо и выжить

«Аша­ну» дава­ли вре­мя на исправ­ле­ние. «Ашан» сно­ва про­ве­ри­ли. В сви­нине и неко­то­рых дру­гих мяс­ных про­дук­тах обна­ру­жи­ли вре­до­нос­ные бак­те­рии. Об этом сооб­ща­ет «Рос­сель­хоз­над­зор». Из две­на­дца­ти образ­цов про­дук­ции восемь ока­за­лись зараженными.

Так, в трех видах фар­ша – «Укра­ин­ском», «Домаш­нем» и сви­ном обна­ру­же­но пре­вы­ше­ние допу­сти­мо­го коли­че­ства мезо­филь­ных аэроб­ных и факуль­та­тив­но анаэ­роб­ных мик­ро­ор­га­низ­мов. В мясе сви­ни­ны (про­из­вод­ство ОАО»ЧМПЗ») обна­ру­же­ны бак­те­рии груп­пы кишеч­ной палоч­ки и пре­вы­ше­ние допу­сти­мо­го коли­че­ства мезо­филь­ных аэроб­ных и факуль­та­тив­но анаэ­роб­ных микроорганизмов.

В отно­ше­нии долж­ност­ных лиц состав­ле­ны 20 про­то­ко­лов, а так­же пред­пи­са­ния, кото­рые необ­хо­ди­мо выпол­нить до сле­ду­ю­щей про­вер­ки «Аша­на» сотруд­ни­ка­ми «Рос­сель­хоз­над­зо­ра».