Все мы немного татары

Татар­ский празд­ник Сабан­туй одним фак­том сво­е­го суще­ство­ва­ния дока­зы­ва­ет: ничто не веч­но под луной. Когда-то его отме­ча­ли в нача­ле апре­ля, в честь нача­ла поле­вых работ. Теперь – он пере­ме­стил­ся на конец июня, и уже сим­во­ли­зи­ру­ет окон­ча­ние посев­ной. Впро­чем, в Сама­ре неиз­мен­ным оста­ет­ся одно: место про­ве­де­ние Сабан­туя — парк Гага­ри­на, кото­рый в этот день запол­ня­ет­ся муж­чи­на­ми в тюбе­тей­ках и их спут­ни­ца­ми в ярких раз­но­цвет­ных платках.

Сабан­туй — это празд­ник, кото­рый мож­но не толь­ко уви­деть, но и изда­ле­ка услы­шать и уню­хать. Парк Гага­ри­на в честь окон­ча­ния поле­вых работ густо заво­лок­ло дымом, запа­хом жаре­но­го мяса и спе­ций. В тор­го­вых рядах, плот­но заняв­ших тени­стые аллеи, гото­ви­ли, соглас­но про­грам­ме меро­при­я­тий, «блю­да наци­о­наль­ной татар­ской кух­ни». А имен­но, шаш­лык и плов. Послед­ний, в огром­ных каза­нах, удив­лял раз­но­об­ра­зи­ем цве­то­вой гам­мы риса: от бело­го до ярко-желтого.

Как объ­яс­ня­ли пова­ра, все боль­ше сте­пен­ные муж­чи­ны, оттен­ки дело спе­ций. Шаш­лык бод­ро рас­хо­дил­ся по цене око­ло двух­сот руб­лей за пор­цию, и каж­дый про­да­вец напи­рал на то, что мясо у него исклю­чи­тель­но халяль­ное. Тре­тьим по попу­ляр­но­сти блю­дом наци­о­наль­ной кух­ни, судя по при­лав­кам, стал хот–дог по цене 60 руб­лей за пор­цию. Еще, для раз­но­об­ра­зия, мож­но было при­ку­пить видов десять кол­ба­сы из кони­ны, или, окон­ча­тель­но плю­нув на дие­ту, раз­гу­лять­ся в рядах со сла­до­стя­ми, где кро­ме золо­ти­стых гор чак-чака, гур­ма­нов соблаз­ня­ли десят­ки видов хал­вы и рахат-лукума.

Впро­чем, тор­го­вые ряды демон­стри­ро­ва­ли, что не рахат-луку­мом жив чело­век. Пока одни при­дир­чи­во выби­ра­ли имен­ные лож­ки и поло­тен­ца с над­пи­ся­ми «Алия» «Гуль­на­ра» или «Рус­лан», муж­чи­ны, окру­жен­ные тол­пой род­ствен­ни­ков, кокет­ли­во при­ме­ря­ли рас­ши­тые голов­ные убо­ры, а пред­ста­ви­тель­ни­цы пре­крас­ной поло­ви­ны чело­ве­че­ства увле­чен­но срав­ни­ва­ли и при­кла­ды­ва­ли к себе плат­ки. С кото­ры­ми все ока­за­лось очень не про­сто. По край­ней мере, как объ­яс­ни­ла нам одна из участ­ниц празд­ни­ка Гуль­на­ра: «Суще­ству­ет мас­са тра­ди­ций; как завя­зы­вать пла­ток. Мож­но ска­зать, что мы выра­бо­та­ли свою соб­ствен­ную, поволж­скую мане­ру. Соглас­но и кли­ма­ту и укла­ду жиз­ни. Ази­ат­ки, напри­мер, завя­зы­ва­ют пла­ток совер­шен­но по- дру­го­му, а мала­зи­ек и вовсе своя, абсо­лют­но не похо­жая на нас тра­ди­ция, ну и так далее. А вооб­ще, сей­час в интер­не­те суще­ству­ет мас­са мастер ‑клас­сов о том, как мож­но кра­си­во накру­тить этот голов­ной убор. Так что мы учим­ся». Сама Гуль­на­ра, в белом глу­хом плат­ке и длин­ном пла­тье. Гово­рит, что выгля­дит так посто­ян­но, и это ее лич­ный выбор носить одеж­ду, кото­рая откры­ва­ет толь­ко лицо и кисти рук. Рядом с ней вполне свет­ский супруг в джин­сах и май­ке, и хруп­кая доч­ка –под­ро­сток в пла­тье с корот­ким рука­вом и соло­мен­ной шляп­ке. И все чле­ны семьи выгля­дят вполне доволь­ны­ми друг другом.

Пока на импро­ви­зи­ро­ван­ном рын­ке народ бой­ко обме­ни­вал­ся ново­стя­ми и тор­го­вал­ся сра­зу на двух язы­ках, на помо­сте, рас­по­ло­жив­шем­ся пря­мо на вод­ной гла­ди мест­но­го водо­е­ма, муж­чи­ны всех весо­вых кате­го­рий состя­за­лись в борь­бе на поя­сах, кото­рая назы­ва­ет­ся «кор­эш». Побе­ди­те­ля тра­ди­ци­он­но ждал глав­ный приз – баран. Живот­ное в ожи­да­нии ново­го вла­дель­ца, томи­лось побли­зо­сти от сце­ны, и судя по все­му, пред­чув­ство­ва­ло воз­мож­ность стать шаш­лы­ком. И эта воз­мож­ность бара­ну явно не нра­ви­лась. Так что он умуд­рил­ся несколь­ко раз сорвать­ся с при­вя­зи и убе­жать на про­сто­ры парка.

Впро­чем, сво­бо­да дол­гой не была, приз лови­ли и воз­вра­ща­ли на преж­нее место. А после того, как ком­мен­та­тор спор­тив­но­го дей­ства потре­бо­вал взять непо­кор­но­го бара­на под осо­бый кон­троль, бедо­ла­га ока­зал­ся пова­лен­ным на зем­лю и креп­ко свя­зан­ным, мгно­вен­но пре­вра­тив­шись из суще­ства вызы­ва­ю­ще­го уми­ле­ние у мест­ных детей, в слом­лен­ное созда­ние, даже не пытав­ше­е­ся сопро­тив­лять­ся. Кар­тин­ка вышла груст­ная. Так, что про­хо­див­шая мимо пуб­ли­ка ста­ра­тель­но отво­ди­ла гла­за. И побыст­рее пере­ме­ща­лась к вод­ной гла­ди, уми­лять­ся утя­там, осва­и­ва­ю­щим азы пла­ва­ния и ныря­ния. Птиц празд­нич­ная суе­та, кажет­ся, оста­ви­ла абсо­лют­но равнодушными.

Пока в одной части пар­ка народ гулял нефор­маль­но, в дру­гой празд­ник откры­ва­ли офи­ци­аль­но: с гим­ном, фла­гом Сабан­туя и высо­ки­ми гостя­ми. Вре­мен­но испол­ня­ю­щий обя­зан­но­сти губер­на­то­ра Нико­лай Мер­куш­кин начал свою речь на татар­ском язы­ке, награ­дил отли­чив­ших­ся и сам стал обла­да­те­лем наци­о­наль­но­го костю­ма. Деле­га­ция из Татар­ста­на рас­ска­за­ла о мас­шта­бах празд­ни­ка, кото­рый отме­ча­ет­ся в десят­ки стра­нах мира. Деле­га­ция из Кры­ма гово­ри­ла о друж­бе наро­дов. После чего тра­ди­ци­он­но высту­па­ли народ­ные кол­лек­ти­вы. Пели, разу­ме­ет­ся, на татар­ском язы­ке. Впро­чем, как объ­яс­ни­ли сами испол­ни­те­ли, все боль­ше о люб­ви, кра­со­тах при­ро­ды и родителях.

На дру­гой сцене, люби­те­лей совре­мен­ных мело­дий дама в наци­о­наль­ном костю­ме раз­вле­ка­ла зажи­га­тель­ным татар­ским дис­ко. Пуб­ли­ка друж­но под­хва­ты­ва­ла сло­ва песен и актив­но пус­ка­лась в пляс. Самы­ми отча­ян­ны­ми тан­цов­щи­ца­ми ока­за­лись солид­ные мат­ро­ны в акку­рат­ных белых плат­ках на голо­ве. Осталь­ные под­дер­жи­ва­ли пля­су­ний апло­дис­мен­та­ми, уми­ля­лись и обме­ни­ва­лись семей­ны­ми ново­стя­ми. Жен­щи­на в голу­бом плат­ке и длин­ном пла­тье жало­ва­лась сосе­ду на то, что дети ста­ли уже не те. И боль­ше не ува­жа­ют мне­ние стар­ших. И теперь, в резуль­та­те такой вот сво­бо­ды у нее в семье име­ет­ся рус­ская невест­ка и такой же зять. Муж­чи­на, впро­чем, про­бле­мой меж­на­ци­о­наль­ных бра­ков про­ни­кать­ся явно не спе­шил и уте­шал свою спут­ни­цу фра­зой: «Да пусть чело­век будет хоро­ший. А так, все люди — немно­го тата­ры». Мать непо­кор­ных детей такая муд­рость судя по все­му при­ми­ря­ла с дей­стви­тель­но­стью и она согла­ша­лась, что мол да, семьи то непло­хие полу­чи­лись, что уж теперь. Да и вну­ки уда­лись на сла­ву. Сами вну­ки, маль­чик и девоч­ка, в этот момент явно не осо­зна­ва­ли важ­ность вопро­са, а носи­лись с моро­же­ным и шари­ка­ми рядом с бабуш­кой. И выгля­де­ли абсо­лют­но доволь­ны­ми жизнью.

По дорож­кам дви­га­лась плот­ная тол­па, в кото­рой девуш­ки в длин­ных пла­тьях и тем­ных очках, пере­ме­ша­лись со сверст­ни­ца­ми в ради­каль­ном мини; а смуг­ло­ва­тые пар­ни гор­до выша­ги­ва­ли под руку с бело­ку­ры­ми спут­ни­ца­ми. Над всем этим висел густой запах шаш­лы­ка – наци­о­наль­но­го блю­да всей лет­ней России.